Description
Les aubergines farcies au fromage de chèvre et miel sont un plat savoureux qui allie la douceur du miel à la richesse du fromage de chèvre.
Ingredients
Scale
- 2 aubergines moyennes
- 200 g de fromage de chèvre
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet d’herbes fraîches
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur et évacuez délicatement la chair.
- Hachez la chair d’aubergine et mélangez-la avec le fromage de chèvre, l’ail, les herbes, le miel, le sel et le poivre.
- Remplissez les moitiés d’aubergines avec la farce.
- Arrosez le dessus de chaque aubergine farcie avec le reste du miel.
- Enfournez pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
- Choisissez des aubergines fermes et brillantes.
- Goûtez la farce avant de la mettre dans les aubergines pour ajuster l’assaisonnement.
- Ajoutez des noix hachées pour un croquant agréable.
- Servez avec une garniture d’herbes fraîches ou un filet de miel.
- Accompagnez d’une salade verte pour un repas équilibré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 aubergine farcie
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: aubergines, fromage de chèvre, miel, recette, plat principal, végétarien