Description
Les aubergines rôties à la feta et pignons de pin sont un plat savoureux et coloré qui ravira vos papilles.
Ingredients
Scale
- 2 aubergines moyennes
- 200 g de fromage feta
- 50 g de pignons de pin
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Quelques brins d’herbes fraîches
- Sel et poivre
Instructions
- Préparer les aubergines en les lavant et en les coupant en deux.
- Assaisonner les aubergines avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et frotter avec de l’ail.
- Rôtir les aubergines au four à 200°C pendant 25 à 30 minutes.
- Préparer les pignons de pin en les grillant dans une poêle.
- Assembler le plat en émiettant la feta sur les aubergines rôties et les remettre au four.
- Servir les aubergines avec les pignons de pin et les herbes fraîches.
Notes
- Choisissez des aubergines fermes et brillantes.
- Salez les aubergines avant la cuisson pour améliorer la saveur.
- Ne surchargez pas la plaque de cuisson pour une cuisson uniforme.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Rôtir
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: aubergines, feta, pignons de pin, recette méditerranéenne, plat végétarien