Description
Un délicieux gâteau japonais fourré à la crème citron et recouvert de meringue.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 100g de beurre
- 1 citron (jus et zeste)
- 1 c. à café de levure chimique
- 2 blancs d’œufs
- 80g de sucre glace
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez farine, sucre, œufs, beurre fondu, jus et zeste de citron, et levure.
- Versez la pâte dans un moule et enfournez 25 min.
- Montez les blancs en neige avec le sucre glace.
- Recouvrez le gâteau de meringue et passez au four 5 min à 200°C.
Notes
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Servez frais.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Japonaise
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 280
- Sugar: 25g
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: bento cake, citron, meringue, dessert japonais