Description
Un biscuit traditionnel alsacien parfait pour les fêtes de Noël, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 100g de sucre
- 1 œuf
- 125g de beurre mou
- 1 c. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- Zeste d’orange râpé
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la farine, le sucre, la cannelle et le sel dans un saladier.
- Ajoutez le beurre mou et l’œuf, puis pétrissez pour obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le zeste d’orange.
- Étalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découpez des formes à l’emporte-pièce.
- Enfournez 10-12 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Conservez dans une boîte hermétique pour garder le croustillant.
- Décorer avec du glaçage pour plus de festivité.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Alsacienne
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: biscuit de noel, alsace, recette traditionnelle