Description
Des biscuits traditionnels alsaciens parfaits pour les fêtes de fin d’année.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 100g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Zeste d’un citron
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre, le sel et la cannelle dans un bol.
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux et pétrissez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez l’œuf, la vanille et le zeste de citron.
- Formez une boule de pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Étalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découpez des formes à l’emporte-pièce.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez à 180°C pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
- Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour garder leur croquant.
- Vous pouvez ajouter des décorations comme du glaçage ou des pépites de chocolat.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Alsacienne
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: biscuits, noël, alsace, dessert, fêtes