Description
La blanquette de cabillaud au lait de coco et curry est un plat savoureux qui allie la douceur du lait de coco à la chaleur épicée du curry.
Ingredients
Scale
- 500 g de filets de cabillaud
- 400 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de poudre de curry
- 2 oignons, émincés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 petit bouquet de coriandre, ciselée
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préparer les ingrédients pour la blanquette de cabillaud au lait de coco et curry.
- Cuire le cabillaud dans la blanquette de cabillaud au lait de coco et curry.
- Ajouter le lait de coco et les épices à la blanquette de cabillaud au lait de coco et curry.
- Finaliser la cuisson de la blanquette de cabillaud au lait de coco et curry.
Notes
- Choisissez un cabillaud frais.
- Ne pas trop cuire le cabillaud.
- Ajoutez des légumes variés.
- Personnalisez les épices.
- Servez avec un accompagnement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
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