Description
Des blinis moelleux et légers, parfaits pour accompagner vos apéritifs ou garnir selon vos envies.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 20g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 25cl de lait
- 1 pincée de sel
- 30g de beurre fondu
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajoutez les œufs et mélangez.
- Incorporez progressivement le lait tout en remuant.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer 30 minutes.
- Faites cuire les blinis dans une poêle chaude légèrement beurrée, environ 1 minute par côté.
Notes
- Servez chaud avec du saumon, de la crème fraîche ou des fruits.
- Conservez les blinis dans un torchon pour qu’ils restent moelleux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 blini
- Calories: 45
- Sugar: 2g
- Sodium: 30mg
- Fat: 1.5g
- Saturated Fat: 0.8g
- Unsaturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0.3g
- Protein: 1.5g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: blinis, recette, apéritif, facile