Description
Un plat savoureux et nutritif à base de quinoa, poivrons et fromage de chèvre.
Ingredients
Scale
- 200 g de quinoa
- 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune)
- 100 g de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préparer les ingrédients : rincer le quinoa, laver et couper les poivrons.
- Cuire le quinoa dans 600 ml d’eau pendant environ 15 minutes.
- Faire sauter les poivrons dans l’huile d’olive pendant 5 à 7 minutes.
- Mélanger le quinoa cuit et les poivrons, ajouter le jus de citron.
- Ajouter le fromage de chèvre émietté et mélanger délicatement.
Notes
- Le quinoa est une source de protéines complètes.
- Les poivrons ajoutent de la couleur et des vitamines.
- Ce plat peut être personnalisé avec d’autres légumes ou protéines.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: quinoa, poivrons, fromage de chèvre, recette saine, plat végétarien