Description
Les Boulettes de courgette et feta avec basilic sont une délicieuse option pour ceux qui cherchent à allier saveurs et santé. Ces petites bouchées sont non seulement savoureuses, mais elles sont également faciles à préparer.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes (environ 400 g)
- 200 g de fromage feta
- 1 bouquet de basilic frais
- 100 g de chapelure
- 2 gousses d’ail
- 1 œuf
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Commencez par laver soigneusement les courgettes et râpez-les.
- Placez les courgettes râpées dans un torchon propre et pressez pour éliminer l’excès d’eau.
- Dans un grand bol, ajoutez les courgettes râpées, émiettez le fromage feta, hachez l’ail et incorporez-les.
- Ajoutez le basilic, la chapelure, l’œuf, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Formez des boulettes de la taille d’une noix et disposez-les sur une assiette.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez les boulettes.
- Faites cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Retirez les boulettes de la poêle et placez-les sur du papier absorbant.
Notes
- Vous pouvez servir les boulettes chaudes ou froides.
- Accompagnez-les d’une sauce au yaourt ou d’une sauce tomate épicée.
- Ces boulettes sont idéales pour un apéritif ou un plat principal léger.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 4 boulettes
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: boulettes, courgette, feta, basilic, recette, apéritif, végétarien