Description
Des boulettes végétariennes à base de potimarron et de lentilles, riches en saveurs et parfaites pour un repas équilibré.
Ingredients
Scale
- 200 g de potimarron coupé en dés
- 100 g de lentilles cuites
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites cuire le potimarron à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Écrasez le potimarron et les lentilles dans un bol.
- Ajoutez l’oignon, l’ail, la chapelure, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Formez des boulettes avec le mélange.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites dorer les boulettes 3-4 minutes de chaque côté.
Notes
- Vous pouvez ajouter des épices selon vos préférences.
- Pour une version plus croustillante, passez les boulettes au four 10 minutes après la cuisson à la poêle.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 4 boulettes
- Calories: 180
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: boulettes végétariennes, potimarron, lentilles, recette végétarienne