Description
Un bowl nutritif et équilibré à base de lentilles corail et de brocolis cuits à la vapeur.
Ingredients
Scale
- 150 g de lentilles corail
- 200 g de brocolis
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre au goût
- 1 c. à café de cumin
Instructions
- Rincez les lentilles corail et faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, coupez les brocolis en petits bouquets et faites-les cuire à la vapeur pendant 8 minutes.
- Écrasez l’ail et faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Ajoutez les lentilles cuites et le cumin, mélangez bien.
- Servez les lentilles avec les brocolis, salez et poivrez selon votre goût.
Notes
- Vous pouvez ajouter des épices supplémentaires selon vos préférences.
- Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 jours.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à l'eau et à la vapeur
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 12 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: bowl, lentilles corail, brocolis, végétarien, healthy