Description
Un brunch sain et équilibré pour bien commencer la journée.
Ingredients
Scale
- 2 œufs
- 1 avocat
- 1 tranche de pain complet
- Quelques tomates cerises
- Sel et poivre au goût
- Optionnel : quelques feuilles de roquette
Instructions
- Faites griller la tranche de pain complet.
- Pendant ce temps, faites cuire les œufs selon votre préférence (pochés, brouillés ou au plat).
- Écrasez l’avocat à la fourchette et assaisonnez-le de sel et de poivre.
- Étalez l’avocat sur le pain grillé.
- Disposez les œufs sur l’avocat.
- Ajoutez les tomates cerises coupées en deux.
- Servez immédiatement, éventuellement avec de la roquette.
Notes
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un filet de jus de citron sur l’avocat.
- Variez les plaisirs en ajoutant d’autres légumes comme des épinards ou des champignons.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Petit déjeuner / Brunch
- Method: Assemblage et cuisson simple
- Cuisine: Internationale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: Environ 350 kcal
- Sugar: Environ 5g
- Sodium: Environ 300mg
- Fat: Environ 20g
- Saturated Fat: Environ 5g
- Unsaturated Fat: Environ 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: Environ 25g
- Fiber: Environ 8g
- Protein: Environ 15g
- Cholesterol: Environ 180mg
Keywords: brunch, sain, petit déjeuner, avocat, œufs, pain complet, rapide, facile