Description
Un dessert festif inspiré de la forêt noire, parfait pour les fêtes de fin d’année.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 150g de sucre
- 4 œufs
- 100g de farine
- 250ml de crème fraîche
- 50g de cerises griottes
- 1 cuillère à soupe de kirsch
- 20g de beurre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez la farine et le mélange chocolat-beurre.
- Versez dans un moule et enfournez 25 minutes.
- Laissez refroidir, puis garnissez avec la crème fouettée et les cerises.
Notes
- Utilisez du chocolat à 70% pour un goût plus intense.
- Laissez reposer la bûche au réfrigérateur avant de servir.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: bûche de noël, forêt noire, dessert, chocolat, cerises