Description
Une bûche de Noël tiramisu, un dessert festif qui combine la tradition de la bûche avec les saveurs du tiramisu.
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de café fort
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et mélangez délicatement.
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes.
- Laissez refroidir, puis imbibez la génoise avec le café.
- Fouettez la crème liquide, le mascarpone, le sucre glace et la vanille pour obtenir une crème onctueuse.
- Étalez la crème sur la génoise et roulez-la délicatement.
- Saupoudrez de cacao avant de servir.
Notes
- Utilisez un café fort pour plus de saveur.
- Laissez reposer au réfrigérateur avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Franco-Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: bûche de Noël, tiramisu, dessert festif, mascarpone, café