Description
Une bûche de Noël traditionnelle est un dessert classique des fêtes de fin d’année, inspiré de la bûche que l’on brûlait dans la cheminée. Ce gâteau roulé, recouvert de crème au beurre et décoré pour ressembler à une bûche, est un incontournable des repas de Noël.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 1 c. à café de vanille
- 200 g de crème au beurre
- 50 g de chocolat noir (pour le glaçage)
- Sucre glace (pour la décoration)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et la vanille, mélangez délicatement.
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10-12 minutes.
- Démoulez le biscuit chaud sur un torchon humide et roulez-le.
- Laissez refroidir, puis déroulez et garnissez de crème au beurre.
- Roulez à nouveau et recouvrez de glaçage au chocolat.
- Décorez avec du sucre glace pour imiter la neige.
Notes
- Utilisez un torchon humide pour éviter que le biscuit ne craque en le roulant.
- Laissez refroidir complètement avant de garnir.
- Personnalisez la décoration avec des éléments comestibles (baies, feuilles en sucre, etc.).
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: bûche de Noël, dessert, gâteau roulé, recette traditionnelle, fêtes