Description
Une délicieuse bûche de Noël traditionnelle, parfaite pour les fêtes.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 100g de sucre
- 80g de farine
- 20g de cacao en poudre
- 200g de crème fraîche
- 100g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de beurre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez la farine et le cacao tamisés.
- Versez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec le beurre.
- Une fois le biscuit cuit, roulez-le immédiatement dans un torchon humide et laissez refroidir.
- Déroulez le biscuit, étalez la crème fraîche, puis le chocolat fondu.
- Roulez à nouveau et placez au réfrigérateur avant de servir.
Notes
- Utilisez du chocolat de qualité pour un meilleur goût.
- Roulez le biscuit encore chaud pour éviter qu’il ne casse.
- Vous pouvez décorer avec des copeaux de chocolat ou des fruits rouges.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: bûche de Noël, dessert, chocolat, fêtes, recette française