Description
Une délicieuse bûche roulée pour Noël, moelleuse et garnie de crème.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 100g de sucre
- 80g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 200g de crème fraîche
- 50g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez la farine et la levure.
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, fouettez la crème fraîche avec le sucre glace et le cacao.
- Sortez le biscuit, étalez la crème dessus et roulez-le délicatement.
- Laissez reposer au frais avant de servir.
Notes
- Utilisez du papier sulfurisé pour éviter que le biscuit ne colle.
- Roulez le biscuit encore chaud pour éviter qu’il ne casse.
- Vous pouvez décorer avec du sucre glace ou des copeaux de chocolat.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: bûche roulée, Noël, dessert, français