Description
Une délicieuse bûche de Noël revisitée avec une touche de tarte Tatin, parfaite pour les fêtes.
Ingredients
Scale
- 200g de pâte feuilletée
- 4 pommes
- 100g de sucre
- 50g de beurre
- 1 œuf
- 200g de crème pâtissière
- 1 pincée de cannelle
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes en quartiers.
- Faites caraméliser le sucre avec le beurre dans une poêle.
- Ajoutez les pommes et la cannelle, puis laissez mijoter 5 minutes.
- Étalez la pâte feuilletée et disposez les pommes caramélisées dessus.
- Enroulez la pâte pour former une bûche et badigeonnez avec l’œuf battu.
- Enfournez pendant 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir avec la crème pâtissière.
Notes
- Utilisez des pommes fermes comme la Granny Smith.
- Servez tiède pour plus de saveur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: bûche, tatin, noël, dessert, pommes