Description
Une délicieuse recette de butternut farcie aux lentilles corail et fromage de chèvre, parfaite pour un repas équilibré et savoureux.
Ingredients
Scale
- 1 petite courge butternut
- 200g de lentilles corail
- 100g de fromage de chèvre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez la butternut en deux et retirez les graines.
- Faites cuire les lentilles corail selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
- Ajoutez les lentilles cuites, le cumin, le sel et le poivre.
- Garnissez chaque moitié de butternut avec le mélange de lentilles.
- Ajoutez des tranches de chèvre sur le dessus.
- Enfournez pendant 30-40 minutes jusqu’à ce que la butternut soit tendre.
Notes
- Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par de la feta.
- Ajoutez des noix pour plus de croquant.
- Servez avec une salade verte pour un repas complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 moitié de butternut
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 10g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: butternut, lentilles corail, chèvre, recette végétarienne