Description
Un cake savoureux et équilibré, parfait pour un apéritif ou un repas léger. Associe la douceur des poireaux, le crémeux du chèvre, le croquant des noix et le parfum du romarin.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10cl de lait
- 10cl d’huile d’olive
- 150g de fromage de chèvre
- 2 poireaux
- 50g de noix
- 1 cuillère à soupe de romarin frais
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et émincez les poireaux. Faites-les revenir à la poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs, le lait et l’huile. Mélangez bien.
- Incorporez les poireaux, le chèvre coupé en morceaux, les noix concassées et le romarin. Salez et poivrez.
- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
- Vous pouvez remplacer le chèvre par un autre fromage si vous préférez.
- Servez tiède ou froid, accompagné d’une salade.
- Conservez au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: cake, poireaux, chèvre, noix, romarin, recette facile