Description
Un gâteau moelleux au potimarron, noix et pacanes, garni d’un délicieux glaçage à l’érable.
Ingredients
Scale
- 300g de potimarron cuit et puré
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 2 œufs
- 50g de noix hachées
- 50g de pacanes hachées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1 sachet de levure chimique
- 80ml d’huile végétale
- Pour le glaçage : 100g de sucre glace, 2 cuillères à soupe de sirop d’érable, 1 cuillère à soupe d’eau
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la purée de potimarron, les œufs, le sucre et l’huile.
- Ajoutez la farine, la levure, la cannelle et la muscade. Mélangez bien.
- Incorporez les noix et les pacanes hachées.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pour 40 minutes.
- Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace, le sirop d’érable et l’eau.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le napper de glaçage.
Notes
- Vous pouvez remplacer le potimarron par de la courge butternut.
- Le glaçage peut être ajusté selon votre goût pour plus ou moins de sucré.
- Conservez le gâteau dans un endroit frais.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: gâteau potimarron, noix pacanes, glaçage érable, dessert automne