Description
Une délicieuse chantilly au mascarpone, légère et onctueuse, parfaite pour garnir vos desserts.
Ingredients
Scale
- 250g de mascarpone
- 200ml de crème liquide entière bien froide
- 50g de sucre glace
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Instructions
- Dans un grand bol, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
- Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille, puis continuez à fouetter.
- Incorporez le mascarpone petit à petit tout en fouettant.
- Fouettez jusqu’à obtenir une chantilly ferme mais souple.
- Utilisez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
Notes
- Utilisez des ingrédients bien froids pour un meilleur résultat.
- Évitez de trop fouetter pour ne pas faire cailler la chantilly.
- Vous pouvez aromatiser avec du zeste d’agrumes ou de la poudre de cacao.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Fouettage
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 30mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 65mg
Keywords: chantilly mascarpone, crème mascarpone, garniture dessert, chantilly italienne