Description
Un cheesecake aux figues fraîches est un dessert exquis qui allie la douceur crémeuse du fromage à la crème et la saveur délicate des figues.
Ingredients
- Fromage à la crème : 500 g
- Figues fraîches : 300 g
- Sucre : 150 g
- Œufs : 3
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café
- Jus de citron : 2 cuillères à soupe
- Croûte de biscuits Graham : 200 g
Instructions
- Préparer la croûte en émiettant les biscuits Graham et en les mélangeant avec du sucre et du beurre fondu, puis presser dans un moule et cuire.
- Préparer la garniture en battant le fromage à la crème, en ajoutant le sucre, les œufs, l’extrait de vanille et le jus de citron.
- Verser la garniture sur la croûte refroidie et cuire au four pendant 50 à 60 minutes.
- Refroidir le cheesecake dans le four éteint pendant une heure, puis à température ambiante.
- Décorer avec des figues tranchées et réfrigérer pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
- Choisissez des figues bien mûres pour un maximum de saveur.
- Vous pouvez personnaliser la recette avec des variantes comme le miel ou le chocolat.
- Le cheesecake peut être préparé à l’avance pour un meilleur développement des saveurs.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: cheesecake, figues, dessert, pâtisserie, recette