Description
Une délicieuse variation du cheesecake traditionnel, combinant la douceur de la mangue, l’onctuosité de l’avocat et l’acidité du citron.
Ingredients
- Fromage à la crème : 250 g
- Avocats mûrs : 2
- Mangue fraîche : 1
- Jus de citron : 2 cuillères à soupe
- Miettes de biscuits Graham : 150 g
- Sucre : 100 g
- Beurre : 75 g
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez la croûte en mélangeant les miettes de biscuits Graham avec le beurre fondu et 50 g de sucre. Étalez dans un moule à charnière et faites cuire pendant 10 minutes.
- Une fois la croûte refroidie, écrasez les avocats dans un bol et ajoutez le fromage à la crème, le jus de citron et le reste du sucre. Mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez les morceaux de mangue à la garniture d’avocat et mélangez délicatement.
- Versez la garniture sur la croûte refroidie et lissez le dessus avec une spatule.
- Couvrez le cheesecake et réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, avant de servir.
Notes
- Utilisez des avocats bien mûrs pour une texture lisse.
- Pour une version sans gluten, remplacez les biscuits Graham par des biscuits sans gluten.
- Ajoutez un glaçage à la mangue pour une touche finale.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four et réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: cheesecake, avocat, mangue, citron, dessert, frais