Description
Une délicieuse variation du cheesecake traditionnel, combinant la douceur de la mangue, la richesse de l’avocat et le croquant des noisettes.
Ingredients
- Fromage à la crème : 300 g
- Avocats mûrs : 2
- Mangue fraîche : 1
- Noisettes : 100 g (plus quelques-unes pour la décoration)
- Sucre : 100 g
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café
- Croûte de biscuits Graham : 200 g
- Jus de lime : 2 cuillères à soupe
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez la croûte en émiettant les biscuits Graham et en les mélangeant avec du beurre fondu.
- Pressez le mélange au fond d’un moule à charnière et faites cuire au four pendant 10 minutes.
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez la chair des avocats, la mangue, le jus de lime et l’extrait de vanille au mélange et battez jusqu’à homogénéité.
- Incorporez les noisettes hachées et versez la garniture sur la croûte refroidie.
- Couvrez le cheesecake et réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
- Décorez avec des noisettes hachées et des tranches de mangue avant de servir.
Notes
- Utilisez des ingrédients frais et de qualité pour un meilleur goût.
- Le cheesecake peut être préparé à l’avance pour un gain de temps.
- Pour une version sans produits laitiers, remplacez le fromage à la crème par un substitut à base de noix de cajou ou de tofu soyeux.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: cheesecake, avocat, mangue, noisettes, dessert sain