Description
Une délicieuse variation du cheesecake traditionnel, alliant la douceur crémeuse du fromage à la crème avec la fraîcheur de la courgette et l’arôme unique du basilic.
Ingredients
- Fromage à la crème : 400 g
- Courgette : 250 g (râpée)
- Basilic frais : 50 g (finement haché)
- Œufs : 3
- Sucre : 150 g
- Croûte de biscuits Graham : 200 g
- Beurre : 100 g (fondu)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez les biscuits Graham écrasés avec le beurre fondu et pressez au fond d’un moule à charnière de 23 cm.
- Faites cuire la croûte au four pendant 10 minutes et laissez refroidir.
- Battez le fromage à la crème jusqu’à obtenir une texture lisse, ajoutez le sucre, puis les œufs un par un.
- Incorporez la courgette râpée et le basilic haché, puis versez sur la croûte refroidie.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le centre soit légèrement tremblant.
- Laissez refroidir dans le four éteint pendant 1 heure, puis au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Démoulez et décorez avec des feuilles de basilic frais avant de servir.
Notes
- Utilisez des produits frais pour un goût optimal.
- Pour une version sans gluten, remplacez les biscuits Graham par des biscuits sans gluten.
- Pour une version vegan, remplacez le fromage à la crème par un mélange de noix de cajou et de lait de coco.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: cheesecake, courgette, basilic, dessert, recette originale