Description
Un dessert innovant alliant la douceur crémeuse du fromage à la crème à la fraîcheur de la courgette et de la menthe.
Ingredients
- Fromage à la crème : 400 g
- Courgette : 200 g (râpée)
- Menthe fraîche : 10 feuilles (hachées)
- Noisettes : 150 g (concassées)
- Sucre : 150 g
- Œufs : 3
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café
- Croûte de biscuits Graham : 200 g
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez les biscuits Graham écrasés avec 100 g de noisettes concassées et 50 g de beurre fondu.
- Pressez le mélange au fond d’un moule à charnière et enfournez pendant 10 minutes.
- Battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez la courgette râpée et la menthe hachée au mélange crémeux.
- Versez la garniture sur la croûte refroidie et lissez le dessus.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, le centre doit être légèrement ferme.
- Laissez refroidir dans le four éteint pendant une heure.
- Refroidissez complètement à température ambiante puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Saupoudrez de noisettes concassées avant de servir.
Notes
- Utilisez des ingrédients frais pour un goût optimal.
- Ne pas trop cuire pour éviter un cheesecake sec.
- Refroidissez lentement pour éviter les fissures.
- Préparez à l’avance pour un meilleur goût.
- Personnalisez la garniture selon vos goûts.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: cheesecake, courgette, menthe, noisettes, dessert