Description
Un cheesecake salé à la courge, chèvre et herbes, parfait pour un apéritif ou un repas léger.
Ingredients
Scale
- 200 g de biscuits salés
- 80 g de beurre fondu
- 400 g de courge cuite et réduite en purée
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 200 g de fromage à la crème
- 2 œufs
- 50 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe d’herbes fraîches (thym, romarin)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mixez les biscuits avec le beurre fondu et tassez dans un moule à cheesecake.
- Dans un bol, mélangez la purée de courge, les fromages, les œufs, le parmesan et les herbes.
- Versez la préparation sur la base de biscuits.
- Enfournez pendant 35-40 minutes jusqu’à ce que le cheesecake soit ferme.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
- Servez frais avec une salade verte.
- Conservez au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 280 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: cheesecake salé, courge, chèvre, herbes, apéritif