Description
Une délicieuse variation du cheesecake traditionnel, mettant en avant des saveurs salées avec de la mozzarella, des tomates séchées et du pesto.
Ingredients
- Fromage à la crème : 300 g
- mozzarella : 200 g
- Tomates séchées : 100 g
- Pesto : 150 g
- Croûte de biscuits Graham : 200 g
- Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
- Sel : au goût
- Poivre : au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez la croûte de biscuits Graham avec l’huile d’olive et pressez au fond d’un moule à charnière.
- Enfournez la croûte pendant 10 minutes et laissez refroidir.
- Battez le fromage à la crème jusqu’à obtenir une texture lisse, puis ajoutez la mozzarella et le pesto.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les tomates séchées coupées en petits morceaux à la garniture.
- Versez la garniture sur la croûte refroidie et lissez le dessus.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, puis laissez refroidir dans le four éteint pendant une heure.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer la mozzarella par du fromage de chèvre pour une saveur plus prononcée.
- Ajoutez des piments rouges pour une version épicée.
- Servez avec une salade verte pour un accompagnement frais.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: cheesecake salé, mozzarella, tomates séchées, pesto, recette