Description
Un plat savoureux de chou-fleur rôti au miel et halloumi curry, parfait pour un dîner végétarien.
Ingredients
- Chou-fleur : 1 tête, découpée en fleurettes.
- Miel : 2 cuillères à soupe.
- Poudre de curry : 1 cuillère à soupe.
- Fromage halloumi : 250 g, coupé en tranches épaisses.
- Huile d’olive : 3 cuillères à soupe.
- Sel : au goût.
- Poivre : au goût.
Instructions
- Préparer le chou-fleur en le lavant et en le découpant en fleurettes.
- Assaisonner le chou-fleur avec l’huile d’olive, le miel, la poudre de curry, le sel et le poivre.
- Rôtir le chou-fleur au four à 200°C pendant 25 à 30 minutes.
- Préparer le halloumi en le grillant dans une poêle pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Assembler le plat en disposant le halloumi grillé sur le chou-fleur rôti.
- Servir chaud, garni de coriandre fraîche ou de noix grillées si désiré.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des courgettes.
- Le fromage feta ou le tofu peuvent remplacer le halloumi.
- Le plat peut être préparé à l’avance et réchauffé avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Rôtir
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: chou-fleur, halloumi, curry, miel, recette végétarienne