Description
Un dessert traditionnel français alliant la douceur des figues à la richesse des noisettes.
Ingredients
Scale
- 500 g de figues fraîches
- 100 g de noisettes
- 500 ml de lait
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préparer les ingrédients en lavant les figues et en les coupant en quartiers.
- Griller légèrement les noisettes dans une poêle à feu moyen et les hacher grossièrement.
- Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter l’extrait de vanille et le sel, puis incorporer progressivement la farine et le lait pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporer délicatement les noisettes hachées et verser une petite quantité de pâte dans le plat préparé.
- Disposer les figues sur le dessus et recouvrir avec le reste de la pâte.
- Préchauffer le four à 180°C et cuire le clafoutis pendant 35 à 40 minutes.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir, saupoudré de sucre glace si désiré.
Notes
- Utiliser des figues bien mûres pour un meilleur goût.
- Les noisettes peuvent être remplacées par d’autres fruits ou graines pour les personnes allergiques.
- Le clafoutis peut être servi tiède ou à température ambiante.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: clafoutis, figues, noisettes, dessert français, recette facile