Description
Le clafoutis with mirabelles est un dessert traditionnel français, savoureux et facile à préparer, mettant en avant les mirabelles, petites prunes jaunes.
Ingredients
- Mirabelles fraîches : 500 g
- Œufs : 3
- Lait : 400 ml
- Sucre : 100 g
- Farine : 100 g
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café
- Sel : une pincée
- Beurre : 30 g (pour le moule)
Instructions
- Préparer les mirabelles en les lavant, en les coupant en deux et en retirant les noyaux.
- Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporer la farine et le sel, puis ajouter le lait progressivement tout en mélangeant.
- Verser la pâte sur les mirabelles dans le moule beurré.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et cuire pendant 35 à 40 minutes.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir, tiède ou à température ambiante.
Notes
- Choisissez des mirabelles mûres pour un goût optimal.
- Ne pas trop battre la pâte pour une texture moelleuse.
- Ajouter des épices comme de la cannelle pour une touche originale.
- Servir avec de la glace à la vanille ou de la crème fraîche.
- Peut être préparé à l’avance pour intensifier les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: clafoutis, mirabelles, dessert français, recette facile