Description
Le clafoutis de courgettes et tomates cerises est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes, coupées en rondelles
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux
- 3 œufs
- 300 ml de lait
- 100 g de farine
- 150 g de fromage râpé (comme du gruyère ou de la mozzarella)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Herbes de Provence ou basilic frais, au goût
Instructions
- Préparer les légumes en lavant les courgettes et en les coupant en rondelles.
- Faire revenir les rondelles de courgettes dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant environ 5 minutes.
- Dans un grand bol, battre les œufs et ajouter le lait progressivement.
- Incorporer la farine, le sel et le poivre, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter le fromage râpé au mélange et remuer délicatement.
- Disposer les courgettes et les tomates cerises dans un plat à gratin beurré.
- Verser le mélange d’œufs et de lait sur les légumes.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et cuire pendant 35 à 40 minutes.
- Vérifier la cuisson avec un couteau et laisser refroidir légèrement avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou des épinards.
- Expérimentez avec différents types de fromage pour varier les saveurs.
- Incorporez des herbes fraîches pour rehausser le goût.
- Pour un plat plus complet, ajoutez des protéines comme du jambon ou des légumineuses.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: clafoutis, courgettes, tomates cerises, recette française, plat végétarien