Description
Un clafoutis salé à la butternut rôtie, ricotta et romarin, parfait pour un repas léger et savoureux.
Ingredients
Scale
- 500g de butternut coupée en cubes
- 200g de ricotta
- 3 œufs
- 200ml de lait
- 50g de farine
- 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Disposez les cubes de butternut sur une plaque de cuisson, arrosez d’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre. Enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés.
- Dans un bol, mélangez la ricotta, les œufs, le lait, la farine et le romarin. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les cubes de butternut rôtis au mélange et versez le tout dans un plat à gratin.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien pris.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer la butternut par une autre courge de votre choix.
- Ajoutez des noix ou des graines pour une texture croquante.
- Servez avec une salade verte pour un repas complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: clafoutis salé, butternut rôtie, ricotta, romarin, recette végétarienne