Description
Des courges butternut farcies avec une délicieuse préparation aux épinards, feta et noix, un plat savoureux et équilibré.
Ingredients
Scale
- 1 courge butternut moyenne
- 200g d’épinards frais
- 100g de feta émiettée
- 50g de noix concassées
- 1 oignon émincé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez la courge butternut en deux et retirez les graines.
- Faites cuire les moitiés de courge au four pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
- Ajoutez les épinards et laissez-les réduire.
- Mélangez les épinards avec la feta et les noix.
- Remplissez les courges cuites avec la préparation.
- Enfournez à nouveau pendant 15 minutes.
- Servez chaud.
Notes
- Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du thym pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 demi-courge
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: courge butternut, épinards, feta, noix, recette végétarienne