Description
Une délicieuse crème au citron maison, parfaite pour garnir vos desserts.
Ingredients
Scale
- 3 citrons (jus et zeste)
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
Instructions
- Dans une casserole, mélangez le jus et le zeste des citrons avec le sucre.
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il fonde.
- Battez les œufs dans un bol, puis incorporez-les lentement au mélange citronné en remuant constamment.
- Continuez à cuire à feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe (environ 5-7 minutes).
- Retirez du feu et laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Conservez la crème au citron au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
- Utilisez-la pour garnir des tartes, des gâteaux ou des muffins.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 50 g
- Calories: 180
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: crème au citron, dessert, citron, recette maison