Description
Des crêpes maison légères et délicieuses, parfaites pour le petit-déjeuner ou le dessert, accompagnées d’une sauce onctueuse.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 4 œufs
- 500ml de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- Pour la sauce : 100ml de crème fraîche, 50g de sucre, 1 cuillère à café de vanille
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un bol.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Incorporez progressivement le lait tout en continuant à mélanger.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Faites chauffer une poêle à crêpes et versez une louche de pâte.
- Cuisez chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté.
- Pour la sauce, mélangez la crème fraîche, le sucre et la vanille dans une casserole et chauffez doucement.
- Servez les crêpes chaudes avec la sauce.
Notes
- Vous pouvez ajouter des fruits frais pour plus de fraîcheur.
- Conservez les crêpes au chaud en les couvrant avec un torchon.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: crêpes, dessert, français, maison, sauce