Description
Des crêpes maison légères et parfumées à la cannelle, parfaites pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 500 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre, la cannelle et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez les œufs et mélangez bien.
- Incorporez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Versez une petite louche de pâte et étalez-la en inclinant la poêle.
- Cuisez 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les bords se décollent, puis retournez la crêpe.
- Cuisez encore 1 minute et servez chaud.
Notes
- Utilisez une poêle bien chaude pour éviter que les crêpes ne collent.
- Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
- Conservez les crêpes au chaud sous un torchon jusqu’au service.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Petit-déjeuner/Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: crêpes maison, crêpes à la cannelle, recette facile, petit-déjeuner, dessert