Description
Des crêpes maison légères et parfumées à la vanille, parfaites pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 4 œufs
- 500ml de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Incorporez progressivement le lait tout en battant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.
- Faites chauffer une poêle à crêpes à feu moyen et huilez-la légèrement.
- Versez une petite louche de pâte et étalez-la en inclinant la poêle.
- Cuisez environ 1 minute de chaque côté jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
- Pour des crêpes plus moelleuses, remplacez une partie du lait par de la bière.
- Vous pouvez ajouter un peu de rhum ou de fleur d’oranger pour parfumer.
- Conservez les crêpes au chaud sous une assiette retournée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 80mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: crêpes, vanille, dessert, petit-déjeuner, recette facile