Description
Un plat savoureux alliant aubergines, pêches et feta pour une expérience culinaire unique.
Ingredients
Scale
- 2 aubergines
- 3 pêches
- 200 g de fromage feta
- 100 g de chapelure
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de thym frais
- Sel et poivre
Instructions
- Préparez les aubergines en les lavant et en les coupant en dés, puis assaisonnez-les avec de l’huile, du sel et du poivre.
- Préparez les pêches en les lavant, en retirant le noyau et en les coupant en quartiers, puis faites-les revenir avec de l’huile.
- Mélangez les aubergines rôties et les pêches caramélisées dans un plat à gratin.
- Préparez la garniture en mélangeant la chapelure avec de l’huile, du sel et du poivre.
- Assemblez le crumble en émiettant la feta sur le mélange d’aubergines et de pêches, puis ajoutez la garniture de chapelure.
- Cuisez au four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
- Choisissez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Assaisonnez généreusement pour faire ressortir les saveurs.
- Ajoutez des noix ou des graines pour varier les textures.
- Surveillez la cuisson pour éviter de brûler le dessus.
- Servez à température ambiante pour une meilleure intensité des saveurs.
- Expérimentez avec différentes herbes pour varier les saveurs.
- Préparez à l’avance et assemblez juste avant de cuire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: crumble, aubergines, pêches, feta, recette, été