Description
Un délicieux crumble automnal à base de patates douces, poires et noix, parfait pour une touche sucrée-saline.
Ingredients
Scale
- 500g de patates douces
- 2 poires mûres
- 50g de noix concassées
- 100g de farine
- 80g de beurre
- 50g de sucre roux
- 1 c. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les patates douces en dés. Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Épluchez et coupez les poires en morceaux.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la cannelle et le sel. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
- Incorporez les noix concassées.
- Dans un plat allant au four, disposez les patates douces et les poires. Recouvrez de la pâte à crumble.
- Enfournez pour 25-30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servez tiède.
Notes
- Vous pouvez remplacer les noix par des amandes ou des noisettes.
- Ce crumble se conserve 2 jours au réfrigérateur.
- Servez avec une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: crumble, automne, patate douce, poire, noix, dessert, végétarien