Description
Un crumble salé aux légumes d’automne et aux noisettes, parfait pour un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 300 g de courge butternut coupée en dés
- 2 carottes coupées en rondelles
- 1 oignon émincé
- 100 g de noisettes concassées
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 50 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et les légumes dans l’huile d’olive pendant 10 minutes.
- Dans un bol, mélangez la farine, le beurre coupé en morceaux et le parmesan pour obtenir une pâte sableuse.
- Ajoutez les noisettes concassées à la pâte.
- Disposez les légumes dans un plat à gratin et recouvrez avec la pâte à crumble.
- Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
- Vous pouvez remplacer la courge butternut par des patates douces.
- Ajoutez des herbes comme du thym pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 8 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: crumble salé, légumes d'automne, noisettes, recette végétarienne