Oh là là, l’hiver est là et avec lui, ces envies de douceurs… mais sans culpabilité ! Je vous partage aujourd’hui mon petit secret pour un dessert léger facile hiver qui fait toujours son effet. C’est le genre de recette que j’adore préparer en 10 minutes chrono, quand j’ai besoin d’un peu de réconfort sans passer des heures en cuisine. La compote de pommes et le fromage blanc apportent cette douceur fondante, tandis que la cannelle réchauffe le cœur. Et le meilleur ? Pas besoin de four, c’est ultra rapide et surtout, on peut se resservir sans hésiter ! Parfait pour les soirs de semaine ou quand on reçoit à l’improviste… Parce qu’un bon dessert, c’est aussi simple que ça, non ?
Pourquoi vous allez adorer ce dessert léger facile hiver
- Prêt en un clin d’œil – 10 minutes de préparation et hop, c’est dans le frigo !
- Sain et gourmand – Avec du fromage blanc 0% et de la compote, c’est léger mais pas triste.
- Zéro cuisson – Pas besoin de surveiller le four, c’est l’idéal quand on est pressé.
- Réconfort hivernal – La cannelle qui réchauffe, c’est comme un câble dans un bol.
Ingrédients pour votre dessert léger facile hiver
Alors, prêt à plonger dans cette douceur ? Voici ce qu’il vous faut (et c’est tout simple, promis !) :
- 200 g de compote de pommes non sucrée – Mon petit conseil : prenez-la bio pour un goût plus naturel.
- 100 g de fromage blanc 0% – Le secret de la légèreté, mais vous pouvez aussi tester avec du yaourt grec si vous l’aimez plus crémeux.
- 1 c. à soupe de miel – Mon coup de cœur c’est le miel de lavande, mais du sirop d’érable marche aussi si vous êtes végan.
- 1/2 c. à café de cannelle – Là, on ne lésine pas, c’est elle qui donne ce petit goût réconfortant !
- 50 g de flocons d’avoine – Pour le croquant et les fibres, et si vous n’en avez pas, des pépites de céréales font l’affaire.
- 1 pincée de sel – Oui, même dans un dessert ! Ça relève tout doucement les saveurs.
PS : Si vous êtes du genre à tout customiser (comme moi), gardez quelques flocons pour saupoudrer au moment de servir – c’est plus joli !
Étapes pour préparer votre dessert léger facile hiver
Allez, on y va ! C’est tellement simple que même mon neveu de 8 ans pourrait le faire (enfin, presque). Suivez le guide, et dans 40 minutes, vous serez en train de vous régaler !
Mélange des bases
- Dans un grand bol, versez la compote de pommes et le fromage blanc. Mélangez bien avec une cuillère en bois jusqu’à ce que ce soit lisse et homogène. Pas de grumeaux, c’est la clé !
- Ajoutez le miel et la cannelle. Là, je vous conseille de goûter – si vous aimez plus sucré, n’hésitez pas à ajouter une autre cuillère à café de miel. Moi, j’adore quand la cannelle se sent bien !
Incorporation des flocons d’avoine
- Versez les flocons d’avoine petit à petit en mélangeant délicatement. Il faut que ça reste moelleux, pas compact comme du béton ! Si ça devient trop épais, une larme de lait peut sauver la situation.
- Ajoutez la pincée de sel et mélangez une dernière fois. Oui, je sais, ça semble bizarre, mais c’est ce petit détail qui fait toute la différence !
- Couvrez le bol avec un film alimentaire et mettez au frigo pendant 30 minutes. C’est le temps idéal pour que les flocons d’avoine absorbent bien les saveurs et deviennent tendres. Pendant ce temps, vous pouvez… regarder un épisode de votre série préférée !
Et voilà ! Il ne reste plus qu’à servir dans de jolis petits bols. Moi, j’aime bien saupoudrer un peu de cannelle par-dessus pour faire joli. À vous de jouer maintenant !
Astuces pour un dessert léger facile hiver parfait
- Ingrédients bien froids – Sortez la compote et le fromage blanc du frigo juste avant de les utiliser, ça donne une texture plus fraîche et onctueuse.
- Douceur ajustable – Goûtez avant de mettre au frigo ! Vous pouvez ajouter un peu plus de miel ou même un trait de vanille si vous aimez plus sucré.
- Flocons croustillants – Pour plus de texture, gardez quelques flocons d’avoine non mélangés et saupoudrez-les au moment de servir.
- Repos obligatoire – Ne zappez pas les 30 minutes au frigo, c’est ce qui permet aux flocons de bien s’imprégner et de fondre en douceur.
Variations de votre dessert léger facile hiver
Allez, on s’amuse un peu ? Ce dessert se prête à toutes vos envies d’hiver ! Voici mes idées préférées pour le customiser :
- Fruits secs gourmands – Des raisins secs ou des cranberries pour un éclat sucré, ou des noix hachées pour du croquant. Parfait avec un thé chaud !
- Chocolat chaud version healthy – Ajoutez 1 c.à café de cacao en poudre non sucré dans le mélange. Comme un hug en dessert !
- Pomme-caramel – Remplacez la compote par de la purée de pommes caramélisées (juste 2 minutes à la poêle avec un peu de miel). Un régal quand il fait froid.
Et vous, quelle version allez-vous essayer en premier ? Moi, je suis team chocolat… évidemment !
Conservation et service
Alors, vous avez préparé votre dessert et il vous en reste ? Pas de panique ! Vous pouvez le garder au frigo dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours max – après, les flocons d’avoine deviennent un peu trop mous à mon goût. Je vous conseille de le sortir 5 minutes avant de servir pour que les saveurs s’éveillent bien. Et si vous voulez le rendre encore plus festif, ajoutez une touche de cannelle ou quelques fruits frais au dernier moment. C’est prêt quand vous l’êtes !
Informations nutritionnelles
Pour une portion (environ la moitié de la préparation) : environ 150 kcal, 12 g de sucre, 6 g de protéines et 3 g de fibres. Bien sûr, ces valeurs peuvent varier selon les marques d’ingrédients utilisées – c’est une estimation pour vous donner une idée de ce dessert léger mais gourmand !
Questions fréquentes sur le dessert léger facile hiver
Peut-on remplacer le miel ?
Absolument ! Si vous préférez, utilisez du sirop d’érable, du sirop d’agave ou même de la pâte de dattes. Chaque option apporte sa petite touche perso – moi, j’adore le côté caramel du sirop d’érable en hiver.
Est-ce que ça se congèle ?
Franchement, je déconseille. Les flocons d’avoine deviendraient trop spongieux à la décongélation. Mais comme c’est prêt en un rien de temps, autant le faire au dernier moment !
Comment le rendre encore plus light ?
Vous pouvez réduire un peu le miel ou utiliser de la compote sans sucre ajouté. Et si vous voulez booster les protéines, ajoutez une cuillère à soupe de poudre d’amande – un de mes petits tricks préférés !
Alors, tenté par ce dessert léger facile hiver ? Dites-moi en commentaire si vous l’avez testé, et surtout… quelle est votre version préférée ! J’ai hâte de lire vos astuces et vos petits twists perso. À vos fourchettes !
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Dessert léger facile hiver : Douceur en 10 min sans culpabilité
- Total Time: 40 min
- Yield: 2 portions 1x
- Diet: Low Calorie
Description
Un dessert léger et facile à préparer pour l’hiver, idéal pour les petits plaisirs sans culpabilité.
Ingredients
- 200 g de compote de pommes non sucrée
- 100 g de fromage blanc 0%
- 1 c. à soupe de miel
- 1/2 c. à café de cannelle
- 50 g de flocons d’avoine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélangez la compote de pommes et le fromage blanc dans un bol.
- Ajoutez le miel et la cannelle, puis mélangez bien.
- Incorporez les flocons d’avoine et la pincée de sel.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Servez frais.
Notes
- Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable.
- Ajoutez des fruits secs pour plus de croquant.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: dessert léger, hiver, facile, sans cuisson, healthy