Description
Un dîner romantique à la maison pour un anniversaire spécial. Parfait pour célébrer en amoureux avec des plats élégants et une ambiance intimiste.
Ingredients
Scale
- 2 filets de bœuf (200g chacun)
- Sel et poivre noir au goût
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 branche de romarin frais
- 50g de beurre
- 200g de haricots verts
- 2 pommes de terre moyennes
- 1 verre de vin rouge
- 1 c. à soupe de moutarde
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Assaisonnez les filets de bœuf avec sel et poivre.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et saisissez les filets 2 minutes de chaque côté.
- Ajoutez l’ail, le romarin et le beurre dans la poêle. Arrosez les filets avec le mélange pendant 1 minute.
- Enfournez les filets pendant 6-8 minutes pour une cuisson à point.
- Pendant ce temps, faites cuire les haricots verts et les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur.
- Déglacez la poêle avec le vin rouge et la moutarde pour préparer une sauce.
- Servez les filets avec les légumes et la sauce.
Notes
- Laissez reposer la viande 5 minutes avant de servir.
- Utilisez des bougies et une nappe pour une ambiance romantique.
- Accompagnez d’un vin rouge corsé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle et au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 650
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 22g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: romantique, anniversaire, dîner, bœuf, vin rouge