Description
Un dîner romantique à préparer à la maison pour un moment spécial en couple.
Ingredients
Scale
- 2 filets de bœuf (200g chacun)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 branche de romarin
- 200g de haricots verts frais
- 10 tomates cerises
- 1 verre de vin rouge (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de beurre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Assaisonnez les filets de bœuf avec du sel, du poivre et l’ail émincé.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et saisissez les filets pendant 2 minutes de chaque côté.
- Ajoutez le romarin et le beurre dans la poêle, puis arrosez les filets avec le jus de cuisson.
- Transférez la poêle au four pendant 5-7 minutes pour une cuisson à point.
- Pendant ce temps, faites cuire les haricots verts à la vapeur et faites revenir les tomates cerises dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Servez les filets avec les légumes et dégustez avec un verre de vin.
Notes
- Laissez reposer la viande 5 minutes avant de servir pour qu’elle reste juteuse.
- Vous pouvez remplacer le vin rouge par du jus de raisin si vous préférez.
- Pour une touche romantique, ajoutez des bougies et une nappe élégante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four et poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: dîner romantique, recette pour couple, filet de bœuf, cuisine maison