Description
Un dip savoureux à base de courgettes, d’ail et de romarin, parfait pour les apéritifs et les pique-niques.
Ingredients
- Courgettes : 2 moyennes
- Gousses d’ail : 2, émincées
- Romarin frais : 2 cuillères à soupe, haché
- Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
- Jus de citron : 1 cuillère à soupe
- Sel : au goût
- Poivre : au goût
Instructions
- Lavez les courgettes et coupez-les en morceaux de 2 à 3 cm.
- Émincez l’ail et hachez le romarin.
- Dans un mixeur, ajoutez les courgettes cuites, l’ail, le romarin, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Faites cuire les courgettes dans de l’eau bouillante pendant 5 à 7 minutes, puis égouttez-les.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Servez dans un bol, arrosez d’huile d’olive et accompagnez de légumes ou de crackers.
Notes
- Choisissez des courgettes fraîches et fermes.
- Ne pas trop cuire les courgettes pour éviter un dip aqueux.
- Utilisez de l’ail frais pour un goût optimal.
- Goûtez et ajustez les assaisonnements avant de servir.
- Servez frais pour une meilleure expérience gustative.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Mixage
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 80
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: dip, courgette, ail, romarin, apéritif, recette saine