Description
Un dîner romantique fait maison pour une soirée spéciale avec votre partenaire.
Ingredients
Scale
- 2 filets de bœuf (200g chacun)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 2 pommes de terre moyennes
- 1 bouquet d’asperges fraîches
- 1 verre de vin rouge (facultatif)
- 50g de beurre
- 1 gousse d’ail
- Quelques brins de thym frais
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive. Enfournez pendant 25 minutes.
- Dans une poêle chaude, faites revenir les filets de bœuf avec l’huile d’olive, 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez le beurre, l’ail et le thym. Faites revenir les asperges pendant 5 minutes.
- Dressez les assiettes avec les pommes de terre, les asperges et le filet de bœuf. Arrosez avec le jus de cuisson.
Notes
- Choisissez des ingrédients frais pour une meilleure saveur.
- Accompagnez avec un verre de vin rouge pour plus de romantisme.
- Préparez une ambiance avec des bougies et de la musique douce.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four et à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: dîner romantique, recette maison, steak, asperges, pommes de terre