Description
Une soirée romantique à la maison avec un dîner préparé par vos soins. Parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour passer un moment intime.
Ingredients
Scale
- 2 filets de bœuf (200g chacun)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 2 pommes de terre moyennes
- 1 bouquet de haricots verts
- 1 gousse d’ail
- 1 branche de romarin
- 50g de beurre
- 1 verre de vin rouge (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers. Faites-les cuire à l’eau salée pendant 10 minutes.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les filets de bœuf, salez et poivrez. Cuisez 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
- Ajoutez le beurre, l’ail et le romarin dans la poêle. Arrosez les filets avec le beurre fondu pendant 1 minute.
- Égouttez les pommes de terre et faites-les rôtir au four avec un peu d’huile d’olive pendant 20 minutes.
- Faites cuire les haricots verts à l’eau bouillante salée pendant 5 minutes.
- Dressez les assiettes avec le bœuf, les pommes de terre et les haricots verts. Servez avec un verre de vin rouge.
Notes
- Vous pouvez remplacer le bœuf par du saumon pour une option plus légère.
- Ajoutez une touche finale avec une sauce au poivre ou une sauce béarnaise.
- Préparez un dessert simple comme une mousse au chocolat pour compléter le repas.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle et au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 120mg
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