Description
Des escargots savoureux cuits dans un beurre persillé, un classique de la cuisine française facile à préparer.
Ingredients
Scale
- 24 escargots nettoyés
- 150g de beurre demi-sel
- 4 gousses d’ail émincées
- 1 bouquet de persil frais haché
- 1 pincée de poivre noir
- 1 cuillère à café de jus de citron
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un bol, mélangez le beurre, l’ail, le persil, le poivre et le jus de citron.
- Remplissez chaque coquille d’escargot avec un peu de beurre persillé.
- Placez les escargots dans un plat allant au four.
- Enfournez pendant 10 minutes.
- Servez chaud avec du pain frais.
Notes
- Utilisez des escargots en conserve pour gagner du temps.
- Le beurre doit être à température ambiante pour faciliter le mélange.
- Servez immédiatement pour profiter de la chaleur et de la fraîcheur des ingrédients.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 6 escargots
- Calories: 280
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: escargots, beurre persillé, recette française, entrée, cuisine rapide