Description
La Feta battue avec betteraves et pistaches est un plat savoureux qui allie la douceur des betteraves à la richesse crémeuse de la feta.
Ingredients
Scale
- 200 g de fromage feta
- 2 betteraves cuites
- 50 g de pistaches décortiquées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
Instructions
- Préparez les betteraves en les cuisant dans de l’eau bouillante pendant 30 à 40 minutes, puis pelez-les et coupez-les en dés.
- Dans un mixeur, ajoutez la feta, l’huile d’olive, le jus de citron et l’ail, puis mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mixez à nouveau pour bien incorporer les assaisonnements.
- Dans un bol, déposez la feta battue, ajoutez les dés de betterave et saupoudrez de pistaches concassées avant de servir.
Notes
- Utilisez des betteraves bio pour un meilleur goût.
- Ajoutez des herbes fraîches pour une touche de fraîcheur.
- Servez avec du pain pita ou des crackers.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Entrée
- Method: Mixage
- Cuisine: Grecque
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Feta, betteraves, pistaches, apéritif, entrée